FURSECURI CU STAFIDE              SI CIOCOLATA

INGREDIENTE: 450 g faina, 200 g pepite de ciocolata, 300 g zahar, 2 oua, 200 g unt, 100 g stafide, o lingurita de bicarbonat de sodiu, un varf de cutit de sare, o fiola esenta de vanilie

PREPARARE: se amesteca faina cu praful de copt si cu sarea intr-un bol. In alt bol se pune untul moale (la temperatura camerei) si se freaca cu mixerul. Apoi se pun zaharul si ouale si esenta de vanilie. Se mixeaza bine. Se adauga treptat faina si se continua mixarea. Apoi se pun bucatelele de ciocolata si stafidele si se amesteca cu o spatula. Se ia un cleste de inghetata si se pun gramajoare pe o tava cu hartie de copt, la distanta una de alta, findca isi maresc volumul la copt. Daca nu ai cleste se pot lua gramajoare si cu mana. Ies doua tavi de aragaz mari. Se dau la cuptorul incins, la foc mediu, pe un gratar mai sus, sa nu se arda, cam 20 de minute. Se lasa sa se raceasca. Au o crusta crocanta, dar sunt moi la interior si DIVINE! J

BRIOSE CU FULGI DE CIOCOLATA

INGREDIENTE: 260 g faina, 1 ou, 80 ml ulei sau 110 g unt topit, 150 g zahar, o lingurita si ½ praf de copt, coaja rasa de la o portocala,o fiola esenta de vanilie, 100 g pepite de ciocolata sau bucatele de ciocolata amaruie, 200 ml lapte, laptele caldut si vanilia. Faina se amesteca cu praful de copt, cu un varf de cutit de sare si cu coaja rasa de portocala. Se pune amestecul cu faina peste cel cu ou si se omogenizeaza cu o spatula. Apoi se adauga ciocolata. Se pregatesc formele de briose cu hartiute si se adauga compozitia. Se dau la cuptorul incins cam 20 de minute. Se lasa sa se raceasca putin in forme si apoi se scot. Sunt DIVINE!